Le maffé, l'un des plats les plus connus de la cuisine africaine! Chose tout à fait normale car en plus d'être un plat populaire, le maffé est délicieux! Recette tirée et adaptée du livre de Souaitbou Keita, La java Africa! Pour un délicieux maffé, il...

Des pâtes, du riz, des patates, des pâtes, du riz, des patates, du riz, des pâtes, des patates... Vous n'en avez pas assez? Le quinoa: voilà une alternative délicieuse! Appelée "mère de tous les grains" par les incas, il serait dommage de s'en priver!...

Si vous n'aimez pas les oignons et le citron, passez votre chemin ce plat n'est vraiment pas fait pour vous. Si, en revanche, vous en raffolez (comme moi) alors ce plat pourrait bien devenir votre plat préféré! Ce plat sénégalais (plus précisément originaire...