L'étalon dans l'estomac...

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18 février 2013

Tarte enjouée aux légumes du soleil.

Quand je prépare cette tarte, je ne sais pour quelle raison, je suis d'excellente humeur. Peut-être est-ce les couleurs qui me rappellent l'été, le soleil et donc les vacances? Quand j'en trouve j'aime utiliser des tomates cerises de différentes couleurs:...

Posté par Leilita à 14:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate mozzarella aubergine basilic tarte.

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18 février 2013

Macarons au chocolat (meringue italienne).

Il existe 2 techniques de réalisation de macarons. On utilise soit une meringue italienne soit une meringue française. Pour avoir tenté les deux je dois dire que la meringue italienne ne m'a jamais déçue alors que la française est plus capricieuse plus...

Posté par Leilita à 10:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macaron chocolat.

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17 février 2013

Milk shake fraise-banane.

Quand on a la chance d'avoir un smoothie maker, une centrifugeuse ou un mixeur, le milk shake n'est absolument plus une boisson d'été que l'on ne consomme que sur les terrasses parisiennes en frimant avec ses nouvelles lunettes de soleil. Le milk shake...

Posté par Leilita à 22:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: milk shake banane fraise

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17 février 2013

Croissants au jambon pour l'apéro.

Encore une recette facile, rapide et bonne pour l'apéro! Ingrédients: - 1 grand cercle de pâte feuilletée - 3 kiri - Jambon ( "jambon" de dinde pour moi) - Une poignée de fromage râpé - 1 jaune d'oeuf - Graines de sésame (facultatif) Sur une pâte feuilletée...

Posté par Leilita à 20:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Croissant jambon apéro.

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17 février 2013

Crème de poivron rouge.

Cette crème est un sorte de condiment qui se marie très bien avec les légumes, les tartes, certaines viandes. J'en avais préparé pour accompagner ma tarte aux légumes du soleil - dont je mettrai d'ailleurs bientôt la recette en ligne - c'était délicieux!...

Posté par Leilita à 19:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crème poivron rouge condiment

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17 février 2013

Tajine tunisien au poulet ( coupé en mini dés pour l'apéro)

Le tajine tunisien n'a aucun rapport avec le tajine marocain. Le tajine tunisien ressemble à une sorte de tortilla espagnole aux variantes aussi nombreuses qu'originales. La recette que je propose est très classique, elle est idéale comme apéritif découpé...

Posté par Leilita à 19:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tajine tunisien poulet apéro

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17 février 2013

Bouchées croustillantes au poulet.

Ces bouchées sont très rapides à réaliser. Très gouteuses, elles sont idéales pour l'apéritif. Le problème c'est que vous devez trouvez des ingrédients qu'on ne trouve pas dans tous les supermarchés. Mais libre à vous de modifier certains ingrédients...

Posté par Leilita à 11:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poulet oignon rouge apéro wonton

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17 février 2013

Olives croustillantes pour l'apéro.

Il est bon de grignoter quelques olives pendant l'apéro mais il est plus chic de les cuisiner un peu pour les revêtir d'un habit plus élégant pour un résultat étonnant. Cette recette est ultra simple et très rapide pour un maximum d'effet: c'est un peu...

Posté par Leilita à 11:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apéro olives

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12 février 2013

Petits pains au pavot sans effort!

Cette recette est pour toi qui as la flemme d'aller acheter du pain parce que tu n'as pas de liquide sur toi et que tu dois faire 1 km pour trouver un distributeur de billets (quand il n'est pas hors service) pour ensuite patienter 10 minutes pour que...

Posté par Leilita à 18:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pains pavot

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12 février 2013

Galette des rois!

Hum.. la galette! 1 bon mois après l'Epiphanie! C'est un peu le temps qu'il m'a fallu pour trouver la bonne recette de frangipane! Après moults essais peu convaincants, j'ai trouvé THE recette infaillible, délicieuse qui a changé ma vie. Elle n'éxagère...

Posté par Leilita à 18:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: galette frangipane.

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