L'étalon dans l'estomac...

12 février 2013

Poulet frit à l'ananas.

Je ne suis vraiment pas une adepte du mélange sucré-salé mais cette recette me plait énormément! L'ananas n'apporte qu'une légère et infime touche de sucré qui ne perturbera aucunement vos papillles: bien au contraire! Dehors, il ne fait pas bien chaud,...

Posté par Leilita à 17:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poulet ananas frit

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9 février 2013

Volcans (Sablés aux amandes)

Voici une recette de petits sablés délicieux que l'on peut garnir de saveurs qu'on aime: confiture de fraise, d'abricot, nutella... 2 challenges: - ne pas manger avant d'avoir fini la recette les amandes broyées à la petite cuillère. - ne pas lécher la...

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Tags: amandes sablés café.

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3 février 2013

Riz frit sauté à la thaïlandaise.

Ce riz est absolument délicieux! Il constitue un accompagnement idéal pour plein de plats ou un plat à lui tout seul si on lui ajoute du poulet, des crevettes ou du boeuf. Ingrédients: 300 g de riz cuit (poids du riz cuit pas cru!) 1 gousse d'ail 2 oeufs....

Posté par Leilita à 14:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz frit thaïlandaise accompagnement

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3 février 2013

Crevettes cuites en feuilles de bananier.

Ce plat est extrêmement simplissime à réaliser et il est très bon! Parfait pour recevoir des convives. La feuille de bananier donne une touche asiatique et exotique très chic! Le concept est simple, les crevettes sont cuites dans une papillote de bananier...

Posté par Leilita à 14:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Feuille de bananier crevette lait de coco.

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2 février 2013

Msemens farcis au poulet.

Il y a quelques jours, je vous postais la recette du msemen nature. Voici une version salée possible que j'aime beaucoup: celle au poulet. Pratique pour être transporté lors d'un pic-nic - ça vous changera du traditionnel sandwich - et c'est très bon!...

Posté par Leilita à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Semoule extra fine msemen poulet

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2 février 2013

Baghrirs inratables, "crêpes aux 1000 trous".

Avant de faire de bons baghrirs qui ressemblent à quelque chose, j'avais tendance à les rater. Pourquoi? La technique n'est pas bien compliquée mais les recettes proposées ici et là ne sont pas opérationnelles. J'ai donc bien galérer avant de trouver...

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Tags: Crêpes baghrir dessert.

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1 février 2013

Le goulash (plat hongrois)

Le goulash est un plat que j'ai découvert lors de vacances à Budapest. C'est un plat qui sublimera la viande que vous utiliserez! L'ingrédient le plus important de la recette -en plus de la viande- c'est le paprika. Il n'est absolument pas remplaçable...

Posté par Leilita à 09:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Boeuf Hongrie plat en sauce.

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31 janvier 2013

Salade de choux japonaise

Je n'aime pas le choux blanc mais j'adore la salade de choux blanc japonaise. Etrange non? La question étant existentielle, je me suis penchée sur elle et j'ai compris. La salade de choux que l'on mange dans les restos japonais est faite de telle sorte...

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Tags: choux blanc entrée japon

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31 janvier 2013

Pastilla marocaine au poulet et au safran.

la confection d'une pastilla. Au Maroc, la pastilla est un plat de fête, qui se mange souvent lors des mariages. On peut faire une pastilla aux fruits de mer, au poulet et tenez-vous bien au pigeon ausi! Rassurez-vous les pigeons utilisés sont sensiblement...

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Tags: Poulet pastilla filo

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31 janvier 2013

Msemens natures.

Quiconque a essayé d'en faire un jour s'est certainement cassé les dents lors de l'étape du pliage mais rien de plus simple si vous suivez scrupuleusement toutes les étapes! Les msemens sont des sortes de crêpes feuilletées - très différents des crêpes...

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Tags: msemen semoule dessert.

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